Description :

Mélange d’épices pour la réalisation du fameux poulet ou agneau tandoori. Plonger les morceaux de viande (ou de poisson) dans la marinade de yahourt et du mélange d’épices pendant plusieurs heures et formez vos brochettes. Un régal, comme toujours.

Quelles sont les épices qui composent le mélange tandoori ?

Chaque village, région de l’Inde a son propre mélange d’épices et il en est de même avec tous les autres mélanges d’épices que vous pouvez rencontrer en Inde, du garam masala au curry jaune en passant par le panch poron.

Composition : graines de cumin et de coriandre, de racine de gingembre, de cannelle, de clou de girofle, de racine de curcuma, de paprika, mais aussi de poivre du Kerala, d’ail, de fenugrec, de tym, de laurier, de moutarde blanche et bien entendu de cardamome verte du Guatemala.

Origine : Agriculture UE / non UE